IL CAFFÈ FATTO CON IL CUORE

Linea Ristorazione

LINEA RISTORAZIONE

la situazione è questa...

La nostra esperienza di oltre trent’anni, ci ha portato spesso a dover analizzare in dettaglio i costi di gestione di una macchina da caffè professionale. Spesso i locali come pizzerie, piccoli ristoranti, pub, ecc., che non hanno nel caffè il proprio core-business, pagano il caffè molto caro e non riescono a garantire uno standard qualitativo sufficiente.

Facciamo alcuni esempi:

1 kg di buon caffè costa mediamente 19,00 € + Iva e per fare un caffè servono circa 7,5 grammi quindi, con un kg di caffè puoi fare circa 130 tazzine. Da questo conteggio si potrebbe dedurre che il costo di un singolo caffè è di 0,15 € + Iva MA... il consumo di energia elettrica di una macchina da caffè a due gruppi è mediamente di 10,00 € al giorno.

Consultando la tabella qui sotto scopriamo insieme che il costo reale del vostro caffè è di...

se fai 20 caffè

0,65 €
  • per tazzina + iva

se fai 30 caffè

0,48 €
  • per tazzina + iva

se fai 40 caffè

0,40 €
  • per tazzina+ iva

se fai 50 caffè

0,35 €
  • per tazzina+iva
Oltre a un costo troppo alto, il vostro caffè può essere spesso soggetto a variabili incontrollabili che ne minano la qualità: la macinatura, l’umidità, la manualità dei diversi operatori che si alternano al banco, ecc..

NOI TI OFFRIAMO L’ALTA QUALITÀ FIN DAL PRIMO CAFFÈ E COSTANTE FINO ALL’ULTIMO A UN COSTO...

...CERTO

Indipendentemente da quanti tu ne faccia in un giorno, potrai offrire ottimi caffè con la stessa qualità dal primo all’ultimo, senza il problema dell’umidità e dei continui cambi di macinatura. Non dovrai più preoccuparti della perdita di aroma causata dall’apertura troppo prolungata delle confezioni e del macinato. Avrai il vantaggio di un’unica tecnologia per offrire una vasta gamma di prodotti (decaffeinato, orzo, ginseng, thé, ecc. vedi l'elenco completo). Potrai accendere la macchina da caffè solo quando ti serve con un sensibile risparmio energetico, il tutto, con una macchina professionale a due gruppi con caldaie per acqua calda, vapore e scalda tazze (praticamente tutto come prima).
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